giovedì, 21 dicembre 2017 / Pubblicato il Legislazione alimentare
Pubblicità di alimenti mirata ai bambini: vietare o non vietare? Questo è un bel dilemma! di Gianluca Tognon Nati e cresciuti nel paese d’origine della Nutella, noi italiani siamo piuttosto abituati alla pubblicità di prodotti alimentari rivolta ai bambini, così come conosciamo la loro efficacia, tant’è che la famiglia che possiede la società produttrice della
giovedì, 21 dicembre 2017 / Pubblicato il Dieta e salute
L’obesità: fattori di rischio e conseguenze di Gianluca Tognon L’obesità si definisce come un eccessivo accumulo di tessuto adiposo rispetto al tessuto magro. Tecnicamente, un soggetto viene considerato obeso quando il suo indice di massa corporea (IMC) è superiore a 30. Per capire l’importanza dal punto di vista sanitario di questo problema, basti pensare che
giovedì, 21 dicembre 2017 / Pubblicato il Dieta e salute
by MaribethEvezich, MS, RD, CDN Con strettamente legato, foglie magenta, radicchio è un vegetale sorprendente. Ma, al mercato, riceve spesso uno sguardo ammirato, poi è passato sopra per i bidoni più familiari, meno amaro e meno intimidatorio di verdure. Mentre radicchio (pronunciato simili a Pinocchio), si presenta come un piccolo cavolo, è in realtà un
giovedì, 21 dicembre 2017 / Pubblicato il Dieta e salute
di ThiyagarajanSivapriya, M.Sc, M. Phil La cannella è una delle spezie più utilizzate dall’uomo, come uno sguardo attraverso qualsiasi libro di cucina indicherà. Da panini al speziato biscotti, budini e torte ai pani rapidi e chutney, La cannella trova la sua strada in ricette per famiglie standard e cura speciale. La cannella è il secondo

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