mercoledì, 24 gennaio 2018 / Pubblicato il Bambini e mense scolastiche
giochi e attività per insegnare ai bambini a mangiare sano
Imparare divertendosi è sicuramente una buona strategia per insegnare qualcosa di nuovo a grandi e piccini. In particolare, i genitori sanno benissimo quanto sia difficile motivare i più piccoli a mangiare sano. A questo proposito, ho pensato di rendermi utile con questo breve post che descrive alcune attività ludiche che potrebbero rivelarsi strategiche per insegnare
mercoledì, 24 gennaio 2018 / Pubblicato il Legislazione alimentare
allergia al nichel
Quale biologo e specialista in scienza dell’alimentazione, ritengo che sia fondamentale puntare i riflettori su una tematica che, in special modo negli ultimi tempi, è sempre più divenuta oggetto di molti dibattiti. Di fatto, la questione che riguarda l’allergia al nichel è un grosso problema che, secondo gli studi condotti, vedrebbe coinvolte punte fino al
martedì, 23 gennaio 2018 / Pubblicato il Dieta e Ambiente
Sapevate che la quantità di cibo sprecato ogni anno nel mondo sarebbe sufficiente a sfamare circa 1 miliardo di persone? E che una famiglia media può sprecare circa 700 chili di cibo ogni anno? Il problema è che molte persone in realtà non hanno un’idea chiara della quantità di cibo di cui hanno bisogno quotidianamente
martedì, 23 gennaio 2018 / Pubblicato il Dieta e salute
non bere latte porta a carenza di iodio?
Molti di voi potrebbero avere l’impressione che la strada verso una dieta sana sia piena di inciampi e deviazioni e che non sia sempre facile capire quale sia la giusta direzione da prendere. In effetti, dispiace dirlo, ma è spesso così. Chi smette di mangiare carne rossa, a proposito della quale abbiamo letto molte cose

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