Gianluca Tognon
domenica, 02 settembre 2018 / Pubblicato il Dieta e bellezza
alimenti che fanno bene ai capelli
Dieta e perdita di capelli Perdita di capelli, un problema che può colpire sia gli uomini che le donne, che spesso sono interessati a conoscere gli alimenti che fanno bene ai capelli. La causa della perdita di capelli è la progressiva miniaturizzazione del follicolo pilifero, un fenomeno potenzialmente reversibile all’inizio, ma che poi diventa permanente.
Gianluca Tognon
giovedì, 30 agosto 2018 / Pubblicato il Nutrizione e sport
alimentazione e sport
Gli atleti hanno bisogno di migliori competenze di alimentazione e sport Una delle storie più curiose che abbia mai letto a proposito di alimentazione e sport è probabilmente quella di Ryan Lochte, il nuotatore americano che, nel 2008, è riuscito a vincere quattro medaglie (compreso un oro) alle Olimpiadi pur avendo mangiato solo cibo di
Gianluca Tognon
domenica, 26 agosto 2018 / Pubblicato il Eventi
I prodotti caseari sono sani? E per quanto riguarda il formaggio in particolare? Questa è probabilmente una delle domande più difficili a cui rispondere, quando si tratta di epidemiologia nutrizionale. Le raccomandazioni dietetiche insistono ancora nel concentrarsi sul contenuto di nutrienti (in particolare i grassi), ma le prove degli studi epidemiologici sono lontane dall’essere conclusive
Gianluca Tognon
lunedì, 20 agosto 2018 / Pubblicato il Dieta e salute
A differenza delle allergie alimentari, nelle intolleranze alimentari la reazione indesiderata scatenata dall’ingestione di uno o più alimenti non é mediata da meccanismi immunologici. In linea di massima, la reazione è riproducibile e la gravità della sintomatologia è dose-dipendente, contrariamente alle allergie.   Intolleranze alimentari di tipo enzimatico Sono determinate dall’incapacità dell’organismo di metabolizzare alcune

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