Gianluca Tognon
samedi, 10 janvier 2015 / Publié dans Le plaisir de manger
specialités italiennes
(et une intéressante idée de voyage) Beaucoup de plats et de vins italiens sont devenus fameux dans le monde entier pendant des années, mais ça ne signifie pas que ce sont les meilleurs parmi ceux que vous pouvez essayer. Voilà donc une sélection de trois produits typiques italiens, tous provenant de la même région, qui
Gianluca Tognon
mardi, 16 décembre 2014 / Publié dans Nutrition et santé
Une guide rapide au régime sans gluten pour les patients et les spécialistes de Gianluca Tognon Quels aliments contiennent du gluten? Cette question m’a été posée beaucoup de fois par ceux qui ont un problème de cœliaquie ou qui ont des symptômes similaires à la maladie céliaque et en effet, ce 1% de la population
SantéLog
dimanche, 21 septembre 2014 / Publié dans Nutrition et santé
régime nordique
Vous « êtes plutôt du Nord » et avez des difficultés à intégrer un régime méditerranéen dans vos habitudes alimentaires ? Alors essayez le régime nordique, conseille ce chercheur de l’Université de Copenhague. Ce nouveau régime nordique -ici nommé Opus–  spécialement créé pour combiner les intérêts parfois contradictoires de la santé, de la gastronomie et de la durabilité
Gianluca Tognon
lundi, 08 septembre 2014 / Publié dans Nutrition et santé
par Gianluca Tognon L’obésité est définie comme une accumulation excessive de tissu adipeux par rapport aux tissus maigres. Techniquement, une personne est considérée comme obèse lorsque son indice de masse corporelle (IMC) est supérieur à 30. Il y a quelques années, l’OMS a défini l’obésité comme l’un des principaux problèmes de santé publique dans le monde

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