{"id":10662,"date":"2018-06-24T14:40:06","date_gmt":"2018-06-24T14:40:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gianlucatognon.com\/?p=10662"},"modified":"2018-06-24T14:44:20","modified_gmt":"2018-06-24T14:44:20","slug":"soupe-poisson-aromatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/soupe-poisson-aromatique\/","title":{"rendered":"Soupe de poisson aromatique"},"content":{"rendered":"<h2>Une recette saine et facile \u00e1 pr\u00e9parer<\/h2>\n<p>Qui n&rsquo;aime pas manger du poisson? Bien s\u00fbr que nous aimons tous cela. Rien ne vaut la bont\u00e9 d&rsquo;un poisson cuit au four ou un bol copieux de bouillon de fruits de mer.<\/p>\n<p>En plus d&rsquo;\u00eatre tout \u00e0 fait d\u00e9licieux, le poisson peut \u00eatre un excellent substitut \u00e0 d&rsquo;autres produits riches en prot\u00e9ines satur\u00e9es comme le b\u0153uf et le porc. La pr\u00e9sence d&rsquo;<a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Om%C3%A9ga-3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">acides gras om\u00e9ga-3<\/a> dans le poisson peut aider \u00e0 r\u00e9duire votre pression art\u00e9rielle et a faire baisser le taux de mauvais cholest\u00e9rol dans votre corps.<\/p>\n<p>Et le top c&rsquo;est que cela ne prend que quelques minutes pour pr\u00e9parer un d\u00e9licieux repas \u00e0 base de poisson. Accompagn\u00e9 de riz au jasmin citronn\u00e9 plong\u00e9 dans un bouillon savoureux avec un soup\u00e7on de menthe parfum\u00e9e et d&rsquo;autres l\u00e9gumes, cette recette de soupe de poisson fera une parfaite affaire pou un encas ou un d\u00e9jeuner l\u00e9ger.<\/p>\n<p>Ok, ca y&rsquo;est, vous avez d\u00e9cid\u00e9 de pr\u00e9parer cette recette pour le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener d&rsquo;aujourd&rsquo;hui. Pour faire un repas de poisson r\u00e9ussi, il est important d&rsquo;acheter un poisson qui soit bon. Mais si vous n&rsquo;avez pas le temps, un poisson congel\u00e9 peut faire l&rsquo;affaire.<\/p>\n<p>Si vous achetez des filets, assurez-vous qu&rsquo;ils soient humides et fermes. Dans le cas de poissons entiers, v\u00e9rifiez la pr\u00e9sence d&rsquo;yeux clairs et de branchies rouges.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Riz_tha%C3%AF\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Riz au jasmin<\/a> (vous pouvez aussi remplacer le riz par l&rsquo;orge si vous le souhaitez) &#8211; 1 tasse<\/p>\n<p>Eau &#8211; 2 tasses<\/p>\n<p>Jus de citron &#8211; 2 c.<\/p>\n<p>Zeste de citron &#8211; 2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe<\/p>\n<p>Bouillon de poisson (sans sel) &#8211;<\/p>\n<p>4 tasses de poisson blanc frais (de pr\u00e9f\u00e9rence tilapia) &#8211; 450 gr.<\/p>\n<p>Carottes (Rap\u00e9es) &#8211; 1 tasse<\/p>\n<p>Chou (Rap\u00e9es) &#8211; 1\/2 tasse<\/p>\n<p>Menthe (en tranches) &#8211; 1\/4 tasse<\/p>\n<p>Ognons vert (tranch\u00e9s) &#8211; 2-3<\/p>\n<p>Sel et poivre moulu &#8211; selon votre go\u00fbt<\/p>\n<p>Jus de palourdes &#8211; 1\/4 tasse<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Instructions<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>M\u00e9langez le riz avec 2 tasses d&rsquo;eau et faites cuire \u00e0 feu moyen jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le riz soit cuit. Ajouter le citron et le zeste<\/li>\n<li>Dans un autre pot, porter le bouillon \u00e0 \u00e9bullition. Ajoutez le poisson avec le jus de palourdes et cuire 4-5 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le poisson soit cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez le poisson et l&rsquo;effriter en petits morceaux.<\/li>\n<li>Prenez quatre bols \u00e0 soupe et versez-y le riz. Garnir de morceaux de poisson, de carottes, de chou, d&rsquo;oignons verts et couvrir de bouillon chaud.<\/li>\n<li>Servir chaud<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous pouvez \u00e9galement inclure d&rsquo;autres l\u00e9gumes de votre choix tels que des champignons ou du cresson. Les possibilit\u00e9s sont infinies. Cette soupe de poisson parfum\u00e9e n&rsquo;est pas seulement bonne pour le c\u0153ur, mais c&rsquo;est aussi une alternative intelligente aux amuse-gueules frits et mauvais pour la sant\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une recette saine et facile \u00e1 pr\u00e9parer Qui n&rsquo;aime pas manger du poisson? Bien s\u00fbr que nous aimons tous cela. Rien ne vaut la bont\u00e9 d&rsquo;un poisson cuit au four ou un bol copieux de bouillon de fruits de mer. 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