{"id":2538,"date":"2014-09-08T19:42:36","date_gmt":"2014-09-08T19:42:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodnutritionforum.com\/?p=2538"},"modified":"2020-10-15T13:40:05","modified_gmt":"2020-10-15T13:40:05","slug":"lobesite-les-facteurs-de-risque-et-les-consequences","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/lobesite-les-facteurs-de-risque-et-les-consequences\/","title":{"rendered":"L’ob\u00e9sit\u00e9: les facteurs de risque et les cons\u00e9quences"},"content":{"rendered":"

\"Obesit\u00e9<\/a><\/p>\n

par Gianluca Tognon<\/a><\/h3>\n

L’ob\u00e9sit\u00e9 est d\u00e9finie comme une accumulation excessive de tissu adipeux par rapport aux tissus maigres.\u00a0<\/strong>Techniquement, une personne est consid\u00e9r\u00e9e comme ob\u00e8se lorsque son indice de masse corporelle (IMC) est sup\u00e9rieur \u00e0 30. Il y a quelques ann\u00e9es, l’OMS a d\u00e9fini l’ob\u00e9sit\u00e9 comme l’un des principaux probl\u00e8mes de sant\u00e9 publique dans le monde ainsi que le changement climatique.
\nL’ob\u00e9sit\u00e9 conduit \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9velopper des maladies chroniques majeures telles que les maladies cardiovasculaires, accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux, le diab\u00e8te, certains cancers (endom\u00e8tre, du colon, du rein, du pancr\u00e9as, du sein, de l’\u0153sophage), une maladie de la v\u00e9sicule biliaire, l’arthrose.<\/strong>
\nD’autres probl\u00e8mes associ\u00e9s \u00e0 cette maladie sont l’hypertension art\u00e9rielle<\/a>, un taux \u00e9lev\u00e9 de cholest\u00e9rol, des probl\u00e8mes respiratoires, une augmentation du risque chirurgical, complications de la grossesse, de l’hirsutisme, des irr\u00e9gularit\u00e9s menstruelles.
\nDans de nombreux pays europ\u00e9ens, la pr\u00e9valence de l’ob\u00e9sit\u00e9 a tripl\u00e9 depuis les ann\u00e9es 80<\/strong>.\u00a0Le co\u00fbt social de cette condition est maintenant \u00e9gale \u00e0 6% des d\u00e9penses de sant\u00e9 en Europe.\u00a0L’ob\u00e9sit\u00e9 est \u00e9galement le trouble le plus r\u00e9pandu chez les enfants en Europe (20% des enfants en surpoids dont un tiers ob\u00e8se).<\/p>\n

L’ob\u00e9sit\u00e9 abdominale et le risque cardiovasculaire
\n<\/strong>De nombreuses \u00e9tudes montrent que l’ob\u00e9sit\u00e9 abdominale est associ\u00e9 \u00e0 un certain nombre de cons\u00e9quences n\u00e9gatives<\/strong>, parmi lesquelles une augmentation du risque cardiovasculaire, un risque accru de cancer, un risque plus \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9velopper un diab\u00e8te, qui \u00e0 son tour augmente le risque cardiovasculaire.
\nLe danger pour le syst\u00e8me cardio-vasculaire provient de l’exc\u00e8s de graisse dans l’abdomen (adiposit\u00e9 intra-abdominale<\/strong>) qui devient dangereux quand le tour de taille d\u00e9passe 88 cm chez la femme ou 102 cm chez les hommes.\u00a0Le tissu adipeux abdominal<\/a> a un r\u00f4le m\u00e9tabolique active.\u00a0Par exemple, il produit:<\/p>\n

\u2022 Des substances qui peuvent favoriser la formation de plaques;
\n\u2022 Des acides gras libres qui agissent sur le foie, accentuent la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline et modifient les niveaux de lipides sanguins et de sucre;
\n\u2022 des substances qui peuvent d\u00e9clencher des r\u00e9actions inflammatoires qui provoquent la formation et la progression de la plaque dans les art\u00e8res.<\/p>\n

En outre, l’ob\u00e9sit\u00e9 abdominale<\/strong> pr\u00e9dispose au d\u00e9veloppement de:<\/p>\n

\u2022 l’hypertension<\/a>;
\n\u2022 des changements dans les lipides sanguins (triglyc\u00e9rides, LDL, HDL).<\/p>\n

L’ob\u00e9sit\u00e9 peut aussi \u00eatre la cons\u00e9quence d’une autre maladie ou d’un autre \u00e9tat<\/strong>, par exemple:<\/p>\n

\u2022 L’hypothyro\u00efdie;
\n\u2022 Le syndrome de Down;
\n\u2022 Le syndrome des ovaires polykystiques;
\n\u2022 Des troubles de l’hypothalamus;
\n\u2022 Des m\u00e9dicaments antipsychotiques\/l’utilisation d’anti\u00e9pileptique;
\n\u2022 Des fortes doses de cortico\u00efdes.<\/p>\n

Les facteurs non-alimentaires\u00a0:
\nL’ \u00e2ge<\/em> – Le poids a g\u00e9n\u00e9ralement tendance \u00e0 augmenter entre 20 et 50 ans. En g\u00e9n\u00e9ral, la masse maigre diminue au profit de la masse grasse, r\u00e9sultant qui r\u00e9sulte \u00e0 la diminution du taux m\u00e9tabolique basal diminu\u00e9.\u00a0D’autres facteurs associ\u00e9s \u00e0 la prise de poids dans la vie adulte sont une activit\u00e9 physique r\u00e9duite, le mariage, un apport alimentaire plus \u00e9lev\u00e9 et le stress au travail.<\/p>\n

Situation socio-\u00e9conomique<\/em> – Le co\u00fbt des aliments est souvent proportionnel \u00e0 sa salubrit\u00e9.\u00a0De nombreux aliments riches en \u00e9nergie et, en particulier, de densit\u00e9 d’\u00e9nergie \u00e9lev\u00e9e (par exemple, les viandes grasses, charcuterie, etc.) ont souvent un prix inf\u00e9rieur \u00e0 celui d’autres aliments qui contiennent moins de calories (comme les fruits, les l\u00e9gumes ou le poisson).
\nMode de vie s\u00e9dentaire – L’augmentation du temps pass\u00e9 \u00e0 faire des activit\u00e9s s\u00e9dentaires \u00e0 la fois au travail et \u00e0 la maison (surtout apr\u00e8s l’invention de la t\u00e9l\u00e9vision, des ordinateurs et des appareils m\u00e9nagers) est l’une des causes sous-jacentes de l’\u00e9pid\u00e9mie d’ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n

Autres facteurs<\/em> – Un poids faible \u00e0 la naissance, le manque de l’allaitement maternel, le poids et les habitudes parentales peuvent \u00e9galement influer sur le risque d’\u00eatre en surpoids ou ob\u00e8ses.<\/p>\n

Cet article vous a \u00e9t\u00e9 utile? Ensuite, continuer \u00e0 me suivre sur mon blog \u00ab\u00a0The Food & Nutrition Forum<\/a>\u00a0\u00bb et si vous avez des commentaires, utilisez la bo\u00eete ci-dessous.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

par Gianluca Tognon L’ob\u00e9sit\u00e9 est d\u00e9finie comme une accumulation excessive de tissu adipeux par rapport aux tissus maigres.\u00a0Techniquement, une personne est consid\u00e9r\u00e9e comme ob\u00e8se lorsque son indice de masse corporelle (IMC) est sup\u00e9rieur \u00e0 30. Il y a quelques ann\u00e9es, l’OMS a d\u00e9fini l’ob\u00e9sit\u00e9 comme l’un des principaux probl\u00e8mes de sant\u00e9 publique dans le monde<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":11234,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[383],"tags":[],"class_list":["post-2538","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrition-et-sante-fr","post_format-post-format-gallery","prodpage-classic"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/45"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2538"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2538\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}