{"id":15727,"date":"2021-01-23T07:57:00","date_gmt":"2021-01-23T07:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gianlucatognon.com\/?page_id=15727"},"modified":"2021-06-07T12:34:08","modified_gmt":"2021-06-07T12:34:08","slug":"chi-sono","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/chi-sono\/","title":{"rendered":"LA MIA STORIA"},"content":{"rendered":"\t\t
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LA MIA STORIA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mi chiamo Gianluca Tognon<\/strong><\/a>, lavoro come\u00a0professore associato in salute pubblica, coach nutrizionale e sono autore di diversi libri<\/a>\u00a0<\/strong>e numerose pubblicazioni scientifiche<\/strong><\/a>.<\/p>

Oltre all’attivit\u00e0 accademica che svolgo presso l’Universit\u00e0 di Sk\u00f6vde in Svezia<\/a>, il mio lavoro consiste nel comprendere quali sono i problemi alimentari dei miei clienti e affrontarli insieme loro, accompagnandoli con serenit\u00e0 verso i loro obiettivi, in un percorso di fiducia e seriet\u00e0. Organizzo anche numerosi corsi di cucina.<\/p>

Gli anni di esperienza come ricercatore scientifico hanno messo in luce l’importanza di costruire passo dopo passo un buon rapporto tra professionista e cliente<\/strong>, allo scopo di raggiungere un obiettivo che diventa condiviso.<\/p>

Il mio percorso \u00e9 ricco di esperienze professionali. Ho iniziato con una Laurea in scienze biologiche<\/a>, conseguita presso l’Universit\u00e0 degli Studi di Pavia, seguita da un diploma di\u00a0Specialista in Ricerca Farmacologica<\/a>\u00a0conseguito presso l’istituto farmacologico “Mario Negri” di Milano e da un diploma di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione<\/a>\u00a0conseguito presso l’Universit\u00e0 degli Studi di Pavia.<\/p>

Nel 2016 ho conseguito il titolo di\u00a0Professore Associato<\/a>\u00a0in Svezia e attualmente sto frequentando un dottorato (PhD) in nutrizione<\/a> presso la Westminster University di Londra e che conto di concludere entro la fine del 2020.<\/p>

Ho presentato a numerosissimi convegni e sono stato invitato a parlare alla Harvard University di Boston (USA) e dalla Barilla in Italia. Qui accanto la foto dell’ultima volta che ho fatto una presentazione negli Stati Uniti.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Affidati alla mia professionalit\u00e0 per un colloquio iniziale<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Affronteremo il tuo problema e pianificheremo insieme e con serenit\u00e0 il percorso migliore per risolverlo.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019educazione alimentare \u00e8 fondamentale per imparare ad avere un buon rapporto con il cibo, che non comporti eccessive privazioni ma che al contrario valorizzi ogni alimento mettendolo al giusto posto durante la giornata, in accordo con i principi di una dieta sana, gustosa e soddisfacente.<\/p>

Come\u00a0coach nutrizionale<\/strong>, mi sono preso cura di pi\u00f9 di 800 clienti: c\u2019era chi voleva tornare in forma dopo una gravidanza, chi desiderava mettere a punto un piano alimentare settimanale facile da mantenere per perdere peso in maniera costante, chi necessitava di un piano alimentare ad hoc per trattare patologie metaboliche e chi, pur non avendo problemi di peso, desiderava migliorare la propria alimentazione. Questi clienti si sono affidati a me per risolvere i loro problemi alimentari e, grazie a incontrittentamente programmate ed a una dieta calibrata sulle loro esigenze, tutti sono rimasti soddisfatti del percorso che insieme abbiamo tracciato.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOltre ad essere uno speaker con esperienza in Italia e all\u2019estero e lavorare come consulente per privati, scuole e aziende, attualmente mi occupo di ricerca scientifica in ambito epidemiologico e nutrizionale presso l\u2019Universit\u00e0 di G\u00f6teborg in Svezia e insegno all\u2019Universit\u00e0 di Pavia nell\u2019ambito del Master di Nutrizione Umana.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Sono autore e coautore di diverse pubblicazioni scientifiche, ho pubblicato\u00a0diversi libri\u00a0in italiano sui rapporti fra nutrizione, salute e ambiente<\/strong> e ho lavorato con diversi\u00a0ricercatori a livello internazionale.\u00a0Mi piace coinvolgere nel mio lavoro le persone che condividono i miei stessi interessi e questo \u00e8 il motivo principale per cui la mia rete professionale diventa ogni giorno pi\u00f9 estesa, cos\u00ec come la comunit\u00e0 di persone interessate a migliorare le proprie abitudini alimentari<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Vuoi perdere peso in maniera definitiva e risolvere i tuoi problemi di salute, eliminando il pericoloso effetto yo-yo causato dalle diete fai-da-te o da regimi alimentari drastici?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Seguendo una dieta personalizzata sulle tue necessit\u00e0 e con facili esercizi fisici, perderai peso in maniera progressiva ma costante e soprattutto non lo riprenderai pi\u00f9. Recupererai uno splendido rapporto con il cibo, senza tuttavia rinunciare a ci\u00f2 che preferisci, valorizzando quindi l’atto del mangiare e non penalizzandolo, non ricadendo pi\u00f9 in abbuffate compulsive controproducenti.<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Contattami<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Compila il modulo accanto se vuoi contattarmi o chiedermi informazioni sui miei servizi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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