saccarosio<\/a> (ma anche il glucosio e il fruttosio) \u00e8 un additivo estremamente comune, che si trova fra gli ingredienti di una valanga di prodotti alimentari. Tra questi il pesto, i sughi per la pasta e persino l\u2019aceto balsamico. Quest\u2019ultimo \u00e8 in teoria un prodotto molto ricercato e costoso, ma quello che compri al supermercato non \u00e8 l\u2019aceto balsamico di Modena originale (che viene maturato passando in diversi tipi di botte per molti anni), quanto piuttosto un\u2019imitazione fatta con il caramello. E cos\u2019\u00e8 il caramello? Esatto: zucchero!<\/p>\nMolti prodotti che vengono presentati come salutistici contengono purtroppo saccarosio. Ad esempio, i cereali per la prima colazione (si possono trovare senza zuccheri aggiunti nei negozi bio e in alcuni supermercati) oltre a tutti gli yoghurt alla frutta. Preoccupante, vero?<\/p>\n
Tanto per capire il livello al quale questo avvelenamento di massa \u00e8 arrivato, provate a fare questo esperimento: andate al supermercato e contate il numero di prodotti che, fra gli ingredienti elencati in etichetta, riportano \u201csaccarosio\u201d, \u201czucchero\u201d o la dicitura \u201csciroppo di\u201d. Sono moltissimi, vero? Anzi, direi troppi! Fate attenzione a controllare la lista degli ingredienti e non la composizione chimica. \u00c8 normale trovare degli zuccheri nella composizione ogni qual volta fra gli ingredienti \u00e8 presente un alimento che contiene naturalmente degli zuccheri, come nel caso del latte e della frutta, ad esempio.<\/p>\n
Parlando invece di dolci \u201cveri\u201d, quante brioches, croissant e muffin vedi ogni qual volta camminate in un centro commerciale o in una stazione dei treni? Bisognerebbe mettersi i paraocchi per non vederli! Se i dolci vi piacciono (come a me!) a meno di non andare in giro senza soldi n\u00e9 carta di credito, le probabilit\u00e0 di fermarsi a comprare uno di questi prodotti sono molto elevate.<\/p>\n
Lo zucchero non d\u00e0 la sensazione di sentirsi sazi e soddisfatti, ma funziona esattamente all\u2019opposto. Dopo aver mangiato un dolce, si ha immediatamente la sensazione di volerne mangiare un altro, o sbaglio? Ed ecco perch\u00e9 l\u2019industria alimentare lo mette un po\u2019 ovunque: aggiungerlo ad un prodotto equivale a venderne di pi\u00f9. Le conseguenze di questo meccanismo perverso non sono ovviamente positive, e includono una maggiore incidenza di diabete, malattie cardiovascolari e, naturalmente, carie ai denti.<\/p>\n
Smettere completamente di mangiare zucchero \u00e8 probabilmente un compito molto arduo. Diciamoci la verit\u00e0, quante persone riuscirebbero a vivere una vita intera senza nemmeno assaggiare una fetta di torta? Non molte credo. La buona notizia \u00e8 comunque che, dopo aver fatto pulizia evitando di mangiare dolci per un periodo di una settimana\/dieci giorni, il desiderio di dolci si attenua molto (almeno nella mia esperienza) e si riesce a gustare un dessert ogni tanto, senza esserne dipendenti. Inoltre, diventando pi\u00f9 consapevoli della quantit\u00e0 di zucchero che si consuma, si riesce anche a ridurre il senso di colpa quando si fa un peccato di gola.<\/p>\n
Pronti quindi a iniziare il periodo di pulizia? Raccontatemi la vostra esperienza e sar\u00f2 felice di darvi alcuni consigli per ridurre i vostri consumi di zucchero!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lo zucchero potrebbe essere la causa dei vostri problemi Avete l\u2019impressione che qualcosa stia costantemente cercando di sabotare tutti i vostri tentativi di perdere peso? O magari, vi sentite continuamente stanchi e non sapete perch\u00e9? Beh, forse \u00e8 perch\u00e9 non avete ancora scoperto quale sia il nemico numero uno che vi sta uccidendo\u2026. dolcemente! In<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10479,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[143],"tags":[447,171,448,412],"class_list":["post-10478","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-e-salute","tag-carie-dentali","tag-diabete","tag-zuccheri-aggiunti","tag-zucchero","prodpage-classic"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10478"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10478\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}