{"id":12153,"date":"2018-09-16T10:00:47","date_gmt":"2018-09-16T10:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gianlucatognon.com\/?p=12153"},"modified":"2018-09-16T10:00:47","modified_gmt":"2018-09-16T10:00:47","slug":"il-tuo-corpo-brucia-grassi-o-zuccheri-in-base-allintensita-dellesercizio-fisico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/it\/il-tuo-corpo-brucia-grassi-o-zuccheri-in-base-allintensita-dellesercizio-fisico\/","title":{"rendered":"Il tuo corpo brucia grassi o zuccheri in base all\u2019intensit\u00e0 dell\u2019esercizio fisico"},"content":{"rendered":"

Il grasso corporeo viene bruciato quando i consumi di ossigeno sono minori<\/strong><\/h2>\n

L’intensit\u00e0 dell’esercizio fisico \u00e8 solitamente misurata con la VO2 max. Che cos’\u00e8? La VO2 max \u00e8 un numero che determina la quantit\u00e0 massima di ossigeno che il tuo corpo \u00e8 in grado di consumare. Pu\u00f2 essere misurata in laboratorio indossando una maschera collegata a una macchina che stima il consumo di ossigeno durante la corsa.<\/p>\n

Il corpo umano consuma principalmente grasso come combustibile quando l’intensit\u00e0 dell’allenamento \u00e8 inferiore al 50% della VO2 max. Quando l’intensit\u00e0 dell’allenamento aumenta oltre il 50% della VO2 max, l\u2019organismo brucia un quantitativo di zuccheri superiore, anche se continua ad utilizzare anche i grassi. In generale, quando l’intensit\u00e0 dell’allenamento \u00e8 compresa tra il 50 e il 70-75% della VO2 max, i grassi producono il 40-50% dell’energia (e il resto dell\u2019energia viene prodotto dagli zuccheri).<\/p>\n

A livelli di intensit\u00e0 superiori al 75% della VO2 max, gli zuccheri diventano la fonte di energia predominante nella dieta dello sportivo<\/a>. Ci\u00f2 \u00e8 dovuto essenzialmente al fatto che l’energia dei grassi viene rilasciata pi\u00f9 lentamente rispetto all’energia degli zuccheri, specialmente a livelli di intensit\u00e0 superiori al 60% della VO2 max.<\/p>\n

I grassi provengono dal tessuto adiposo, mentre gli zuccheri derivano in parte dal glucosio del sangue, sebbene prevalentemente dal glicogeno muscolare. Dopo 90 minuti di esercizio continuato, il contributo degli zuccheri diminuisce sensibilmente. A quel punto, gli acidi grassi tornano ad essere la principale fonte di energia e, dato che vengono bruciati pi\u00f9 lentamente, in questa fase gli atleti di resistenza di solito devono ridurre il loro ritmo e rallentare.<\/p>\n

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Occorrono 3 ore di esercizio al 60-80% della VO2 max prima che il glicogeno muscolare si esaurisca [1].<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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Intensit\u00e0 dell’allenamento e consumo di grassi e zuccheri: punti chiave<\/strong><\/h2>\n