{"id":10726,"date":"2018-07-06T06:19:10","date_gmt":"2018-07-06T06:19:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gianlucatognon.com\/?p=10726"},"modified":"2018-07-27T08:27:34","modified_gmt":"2018-07-27T08:27:34","slug":"stress-och-socker-ett-farligt-forhallande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/stress-och-socker-ett-farligt-forhallande\/","title":{"rendered":"Stress och socker: ett farligt f\u00f6rh\u00e5llande"},"content":{"rendered":"<h2>Stress kan p\u00e5verka din matstil<\/h2>\n<p>F\u00f6rr eller senare i v\u00e5ra liv r\u00e5kar vi alla ut f\u00f6r det h\u00e4r: stress f\u00e5r personer att konsumera mat med h\u00f6ga socker och kalori-v\u00e4rden snarare \u00e4n de h\u00e4lsosamma alternativen. Detta h\u00e4nder p\u00e5 grund av hur dessa f\u00f6d\u00e4mnen smakar liksom hur de f\u00e5r dig att k\u00e4nnas n\u00e4r de metaboliseras och det g\u00f6rs ofta som en typ av sj\u00e4lvmedicinering f\u00f6r symptomen som dyker upp med stress under en l\u00e4ngre tid.<\/p>\n<p>Det finns ett stort antal saker som kan f\u00f6rorsaka de tv\u00e5 typerna av stress: psykologisk stress, exempelvis genom att oroa sig \u00f6ver pengar, skolbetyg eller familjeproblem, eller fysisk stress, exempelvis genom att bryta en arm eller bli sjuk. B\u00e5da typerna av stress orsakar samma typ av biologisk reaktion i stressaxeln <a href=\"https:\/\/sv.wikipedia.org\/wiki\/Stressaxeln\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hypotalamus-hypofys-binjurebarken<\/a> (HPA-axeln). Denna reaktion b\u00f6rjar med att hypotalamus, den del av hj\u00e4rnan som ansvarar f\u00f6r uppr\u00e4tth\u00e5lla homeostas, skickar en signal best\u00e5ende av kortikotropinframkallande hormon (CRH) till hypofysen lokaliserad p\u00e5 basen av hypotalamus. CRH talar om f\u00f6r hypofysen att den ska uts\u00f6ndra adrenokortikotropt hormon (ACTH). N\u00e4r ACTH v\u00e4l n\u00e5r binjurarna f\u00e5r den dessa till att sl\u00e4ppa ut kortisol i kroppen. Kortisol \u00e4r ett stresshormon och hela denna reaktion l\u00e4ngs HPA-axeln \u00e4r en del av svaret p\u00e5 stress. M\u00e5nga h\u00e4nvisar till detta som \u201cfly eller f\u00e4kta\u201d och det var evolution\u00e4rt f\u00f6rdelaktigt eftersom det f\u00f6rbereder kroppen v\u00e4l f\u00f6r att antingen springa iv\u00e4g fr\u00e5n eller konfrontera ett rovdjur. Detta fungerar inte bra och kan vara mycket skadligt f\u00f6r en persons h\u00e4lsa p\u00e5 grund av nutidens stress\u00e4mnen typ finansiella eller sociala problem som tenderar att vara problem som vi oroar oss \u00f6ver under l\u00e5nga tidsperioder men vilka vi inte kan fysiskt bek\u00e4mpa eller springa iv\u00e4g fr\u00e5n. Om HPA-axeln \u00e4r \u00f6verstimulerad under en f\u00f6rl\u00e4ngd stressreaktion skapar det negativa effekter p\u00e5 bent\u00e4theten, hj\u00e4rnans funktion och mer.<\/p>\n<p>F\u00f6rl\u00e4ngd stress kan antingen \u00f6ka eller minska m\u00e4ngden mat personer \u00e4ter. Omedelbara eller fysiska hot tenderar till att vara kopplade till minskad aptit och kronisk daglig stress tenderar till att \u00f6ka antalet kalorier som konsumeras. Oavsett f\u00f6r\u00e4ndringen av det totala antalet dagliga kalorier \u00e4r det mer sannolikt att personer som \u00e4r stressade \u00e4ter kalorit\u00e4t mat med h\u00f6ga sockerm\u00e4ngder. Det finns bevis som antyder att konsumtion av mer socker kan d\u00e4mpa effekterna i HPA-axeln. En anledning \u00e4r att i tester d\u00e4r vissa personer konsumerar falskt socker, exempelvis som i lightl\u00e4sk, anger de inte l\u00e4gre stress p\u00e5 samma s\u00e4tt som personer som konsumerar den riktiga l\u00e4sken skulle gjort. Detta test visar att det \u00e4r sockrets egenskaper och kalorier och inte bara en s\u00f6t smak som hj\u00e4lper till att stressa av en person som konsumerar den. Det finns ocks\u00e5 bevis att mer socker \u00e4r korrelerat till en l\u00e4gre produktion av CRH, och d\u00e4rmed skulle \u00e4ven alla stegen efter hypofysen minska j\u00e4mf\u00f6rt med deras fulla reaktion. \u00c4ven om oh\u00e4lsosam mat f\u00e5r personer att k\u00e4nna sig b\u00e4ttre \u00e4r vild medicinering genom mat varken h\u00e4lsosam eller produktiv. Den bidrar till fetma, matsm\u00e4ltnings- och dietproblem och konsumtion av oh\u00e4lsosam mat g\u00f6r inget f\u00f6r att ta bort den ursprungliga stressfaktorn.<\/p>\n<p>V\u00e4gen mot en h\u00e4lsosammare vikt \u00e4r definitivt kantad av mindre stress.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>F\u00f6r de som vill veta mer: vad \u00e4r stress?<\/strong><\/p>\n<p>Stress kan synas eller k\u00e4nnas som en belastning f\u00f6r bibeh\u00e5llandet av homeostas eller en persons generella livsstil. Det kan antingen manifesteras som ett fysiskt eller psykologiskt fenomen. Dess tydliga effekt kan ses p\u00e5 st\u00e4mningen eller hum\u00f6ret hos individen.<\/p>\n<p>Hur uppst\u00e5r stress exakt?<\/p>\n<p>N\u00e4r v\u00e4l en utl\u00f6sare f\u00f6r stress p\u00e5tr\u00e4ffas aktiverar den vissa stressregleringskretsar i hj\u00e4rnan. Dessa kretsar ser till att kroppens homeostas bibeh\u00e5lls, att det blir ett minimum av st\u00f6rningar och att \u00f6verlevnad bibeh\u00e5lls. Den uppn\u00e5r detta genom att aktivera det sympatiska nervsystemet (SNS) eller fly eller f\u00e4kta-svar f\u00f6r att om distribuera energi som lagrats i vissa speciella punkter i kroppen. Andra neuroner specifikt bel\u00e4gna i hypotalamus-hypofys-binjurebark (HPA)-axeln aktiveras och de stimuleras f\u00f6r att se till hormoner som reglerar och distribuerar lagrad energi i kroppen uts\u00f6ndras och distribueras.<\/p>\n<p>Dessa svar \u00e4r finjusterade f\u00f6r individens speciella behov d\u00e5 \u00f6verdriven stimulering eller utl\u00f6sning skulle kunna producera negativa konsekvenser.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>K\u00e4lla:<\/strong> Self-medication with fructose av Yvonne M. Ulrich-Lai PhD, University of Cincinnati.\u00a0Curr. Opin. Behav. Sci. 2016; 9: 78-83.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stress kan p\u00e5verka din matstil F\u00f6rr eller senare i v\u00e5ra liv r\u00e5kar vi alla ut f\u00f6r det h\u00e4r: stress f\u00e5r personer att konsumera mat med h\u00f6ga socker och kalori-v\u00e4rden snarare \u00e4n de h\u00e4lsosamma alternativen. Detta h\u00e4nder p\u00e5 grund av hur dessa f\u00f6d\u00e4mnen smakar liksom hur de f\u00e5r dig att k\u00e4nnas n\u00e4r de metaboliseras och det<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":10649,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[140],"tags":[518,517,515],"class_list":["post-10726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost-och-halsa","tag-matstil","tag-socker","tag-stress","prodpage-classic"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10726\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}