{"id":2928,"date":"2017-05-27T09:29:04","date_gmt":"2017-05-27T09:29:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gianlucatognon.com\/?p=2928\/"},"modified":"2018-07-27T08:06:02","modified_gmt":"2018-07-27T08:06:02","slug":"oroar-du-dig-cancerframkallande-industribehandlat-kott-har-ar-mina-tips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/oroar-du-dig-cancerframkallande-industribehandlat-kott-har-ar-mina-tips\/","title":{"rendered":"Oroar du dig \u00f6ver cancerframkallande industribehandlat k\u00f6tt? H\u00e4r \u00e4r mina tips!"},"content":{"rendered":"<h2><a>Enligt WHO r\u00f6d k\u00f6tt kan orsaka kancer. M\u00e5ste vi oroa oss?<\/a><\/h2>\n<p>WHOs beslut att klassificera industribehandlat k\u00f6tt (som kallskuret, korv och k\u00f6tt p\u00e5 burk) som \u201ccancerframkallande\u201d och r\u00f6tt k\u00f6tt (som n\u00f6tk\u00f6tt, kalv och fl\u00e4sk) som \u201ctroligen cancerframkallande\u201d var ingen \u00f6verraskning. Generellt sett hamnar folk i ett av dessa tv\u00e5 l\u00e4ger:<\/p>\n<ul>\n<li>de som alltid vetat att k\u00f6tt \u00e4r h\u00e4lsofarligt, eller<\/li>\n<li>de som vill forts\u00e4tta att avnjuta sina h\u00f6gt skattade korvar utan att h\u00f6ra att de d\u00e4rav riskerar cancer.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Under de senaste 10 \u00e5ren har jag hj\u00e4lpt hundratals m\u00e4nniskor att \u00e4ta h\u00e4lsosamt. Jag uppmuntrar alltid mina klienter att minska m\u00e4ngden potentiellt h\u00e4lsov\u00e5dliga livsmedel de konsumerar och idag vill jag g\u00f6ra detsamma, speciellt med tanke p\u00e5 att ett \u00f6verdriven konsumtion av b\u00e5de r\u00f6tt och industriellt behandlat k\u00f6tt allvarligt kan skada din h\u00e4lsa. F\u00f6r n\u00e4r allt kommer omkring \u00e4r WHO:s beslut inget nytt utan snarare en sammanfattning av flera \u00e5rs intensiva studier p\u00e5 omr\u00e5det. Det till trots tror jag att m\u00e5nga kan beh\u00f6va lite v\u00e4gledning f\u00f6r att f\u00f6rst\u00e5 hur de ska hantera detta, d\u00e5 jag k\u00e4nner ett flertal som vill forts\u00e4tta \u00e4ta k\u00f6tt d\u00e5 och d\u00e5. I detta inl\u00e4gg ger jag dig bra tips om hur du kan g\u00f6ra det. Och \u2013 som vanligt \u2013 tveka inte att kontakta mig om du beh\u00f6ver personliga r\u00e5d utifr\u00e5n din specifika situation.<\/p>\n<p>Jag \u00e4r fr\u00e5n Italien, ett land d\u00e4r skinka och salami \u00e4r oemotst\u00e5ndligt; d\u00e4rf\u00f6r f\u00f6rst\u00e5r jag att det f\u00f6r n\u00e5gra av er kan vara riktigt sv\u00e5rt att undvika b\u00e5de r\u00f6tt och industribehandlat k\u00f6tt. Som m\u00e5nga av er kanske redan vet finns det inget som heter \u201cs\u00e4kerhetsmarginal\u201d n\u00e4r det g\u00e4ller cancerframkallande \u00e4mnen eftersom \u00e4ven sm\u00e5, men upprepade intag av s\u00e5dana \u00e4mnen kan leda till cancer senare i livet. Men \u00e4r du en av dem som inte kan leva utan salami, kallskuret och kotletter, kan du kanske \u00e5tminstone begr\u00e4nsa din konsumtion genom att efterleva dessa tv\u00e5 enkla regler:<\/p>\n<ul>\n<li>F\u00f6rs\u00f6k att h\u00e5lla nere ditt intag av r\u00f6tt k\u00f6tt till maximalt en portion per vecka (inte mer \u00e4n 200 g)<\/li>\n<li>Undvik industribehandlat k\u00f6tt (kallskuret, korv, k\u00f6tt p\u00e5 burk) s\u00e5 l\u00e5ngt som m\u00f6jligt. F\u00f6rs\u00f6k att inte \u00e4ta det mer \u00e4n en g\u00e5ng i m\u00e5naden, och n\u00e4r du g\u00f6r det, v\u00e4lj kvalitetsprodukter (som parmaskinka med skyddad ursprungsbeteckning).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Enligt WHO kan ett dagligt intag av 50 gram industribehandlat k\u00f6tt \u00f6ka risken f\u00f6r cancer med runt 18%. Om du d\u00e4rf\u00f6r minskar konsumtionen till max en portion (100 g) i m\u00e5naden av s\u00e5dana livsmedel tror jag att du avsev\u00e4rt minskar risken. Jag vet att m\u00e5nga av er \u00e4ter k\u00f6ttmackor, m\u00e5nga g\u00e5nger med ost och skinka, om inte annat av praktiska sk\u00e4l. Till er vill jag s\u00e4ga: varf\u00f6r inte testa f\u00f6ljande h\u00e4lsosamma (och goda!) sm\u00f6rg\u00e5sar ist\u00e4llet?<\/p>\n<ul>\n<li>Krossa en halv avokado p\u00e5 en fullkornsbr\u00f6dskiva, l\u00e4gg p\u00e5 r\u00e4kor och lite gr\u00f6nsaker. N\u00e5gra skivor gurka eller tomat blir pricken \u00f6ver i!<\/li>\n<li>Blanda i hackade gr\u00f6nsaker i hummus eller i hemmagjort p\u00e5l\u00e4gg av favab\u00f6nor, olivolja och pecorinoost.<\/li>\n<li>Skippa kallskuret k\u00f6tt och pr\u00f6va ist\u00e4llet kallskuret gjort p\u00e5 baljv\u00e4xter (som du hittar i ekologiska mataff\u00e4rer). Testa med ett par droppar citronjuice.<\/li>\n<li>Ta skivad lax (helst inte r\u00f6kt), blanda med bredbar ost och linda in i en fullkornstortilla.<\/li>\n<li>Anv\u00e4nd en ansjovispasta, mozzarella med l\u00e5g fetthalt och grillad zucchini. Det passar utm\u00e4rkt mellan tv\u00e5 kn\u00e4ckebr\u00f6d eller fullkornsbr\u00f6d.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Jag hoppas dessa enkla tips kan hj\u00e4lpa dig f\u00e5 klarhet i en eventuell f\u00f6rvirring om r\u00f6tt och industribehandlat k\u00f6tt g\u00e4llande deras potentiella h\u00e4lsofarliga egenskaper. Under \u00e5rens lopp har jag samlat p\u00e5 mig gedigna erfarenheter om hur man \u00e4ter h\u00e4lsosamt, och hj\u00e4lpt hundratals m\u00e4nniskor komma i form med en god diet.<\/p>\n<p><a href=\"\/sv\/kontakt\/\"><strong>Kontakta mig <\/strong><\/a>idag f\u00f6r fler r\u00e5d eller f\u00f6r att boka ett coachingm\u00f6te p\u00e5 Skype, d\u00e4r jag hj\u00e4lper dig skr\u00e4ddarsy en h\u00e4lsosam diet som f\u00f6r\u00e4ndrar ditt liv \u2013 och som passar <em>din <\/em>livsstil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enligt WHO r\u00f6d k\u00f6tt kan orsaka kancer. M\u00e5ste vi oroa oss? WHOs beslut att klassificera industribehandlat k\u00f6tt (som kallskuret, korv och k\u00f6tt p\u00e5 burk) som \u201ccancerframkallande\u201d och r\u00f6tt k\u00f6tt (som n\u00f6tk\u00f6tt, kalv och fl\u00e4sk) som \u201ctroligen cancerframkallande\u201d var ingen \u00f6verraskning. Generellt sett hamnar folk i ett av dessa tv\u00e5 l\u00e4ger: de som alltid vetat att<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2315,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[140],"tags":[95,94,93],"class_list":["post-2928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kost-och-halsa","tag-industribehandlat-kott","tag-mat-och-cancer","tag-rod-kott","prodpage-classic"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2928\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}