{"id":9869,"date":"2017-12-21T05:53:24","date_gmt":"2017-12-21T05:53:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gianlucatognon.com\/?p=9869"},"modified":"2023-12-01T10:47:17","modified_gmt":"2023-12-01T10:47:17","slug":"10-anvandbara-tips-for-nickelallergi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gianlucatognon.com\/sv\/10-anvandbara-tips-for-nickelallergi\/","title":{"rendered":"10 anv\u00e4ndbara tips f\u00f6r dem som \u00e4r allergiska mot nickel"},"content":{"rendered":"

Jag har nickelallergi: vad ska jag \u00e4ta?<\/a><\/h2>\n

av <\/strong>Gianluca Tognon<\/a><\/strong><\/h3>\n

Nickel<\/a> \u00e4r ett omnipresent oligoelement och ocks\u00e5 den vanligaste orsaken till metallallergi. Nickelallergi \u00e4r ett \u00e5terkommande och kroniskt problem som kan utvecklas i alla \u00e5ldrar. Det p\u00e5verkar i allm\u00e4nhet fler kvinnor \u00e4n m\u00e4n. Mat \u00e4r en av de viktigaste k\u00e4llorna till exponering mot nickel i befolkningen. H\u00f6ga nickelhalter i kosten kan g\u00f6ra en person k\u00e4nslig till metallen och provocera fram dermatit. Dieten \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r ett viktigt verktyg f\u00f6r att h\u00e5lla allergisymptomen under kontroll.<\/p>\n

Det \u00e4r inte alltid l\u00e4tt att veta vilken mat man b\u00f6r undvika om man \u00e4r nickelallergiker<\/a>. Det \u00e4r exempelvis vanligt att vegetarisk mat \u00e4r rikare p\u00e5 nickel \u00e4n animaliska produkter; dock beror nickelhalten i vegetarisk mat p\u00e5 odlingsjorden. Det \u00e4r \u00e4ven viktigt att veta om det finns markf\u00f6roreningar p\u00e5 grund av industriavfall, hush\u00e5llsavfall eller en nickelindustri n\u00e4ra odlingen.<\/p>\n

Vissa mediciner och kosttillskott kan inneh\u00e5lla nickel.<\/p>\n

H\u00e4r kommer 10 anv\u00e4ndbara tips f\u00f6r de som \u00e4r allergiska mot nickel<\/strong><\/h3>\n
    \n
  1. Undvik mat som inneh\u00e5ller mycket nickel, s\u00e5som kakao, choklad, gelatin, sojafr\u00f6n, havremj\u00f6l, baljv\u00e4xter (b\u00f6nor, \u00e4rter, linser, jordn\u00f6tter), valn\u00f6tter, hasseln\u00f6tter och mandlar samt solros- eller linfr\u00f6n.<\/li>\n
  2. Undvik alla drycker och vitamintillskott och \u00e4ven burkmat som inneh\u00e5ller nickel, eftersom nickel kan frig\u00f6ras fr\u00e5n metallburkar och p\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt hamna i maten.<\/li>\n
  3. I allm\u00e4nhet inneh\u00e5ller animaliska produkter mindre nickel j\u00e4mf\u00f6rt med icke-animaliska produkter. K\u00f6tt, kyckling och \u00e4gg \u00e4r till\u00e5ten mat f\u00f6r dem som har nickelallergi. \u00c4ven fisk \u00e4r till\u00e5ten kost, med undantag f\u00f6r n\u00e5gra typer som inneh\u00e5ller h\u00f6ga halter av nickel (t.ex. tonfisk, sill, r\u00e4kor, lax och makrill).<\/li>\n
  4. Mejeriprodukter inneh\u00e5ller inte mycket nickel, s\u00e5 man kan g\u00e4rna \u00e4ta g\u00e4rna sm\u00f6r, ost, yoghurt, ricotta och keso, samt dricka mj\u00f6lk.<\/li>\n
  5. Inte heller spannm\u00e5l inneh\u00e5ller mycket nickel. Mat som inneh\u00e5ller vitt ris, raffinerat vete eller majs (cornflakes, popcorn, etc.) \u00e4r till\u00e5tna.<\/li>\n
  6. Potatis, gurka och k\u00e5l kan \u00e4tas. Emellertid b\u00f6r l\u00f6k och vitl\u00f6k endast \u00e4tas i sm\u00e5 m\u00e4ngder.<\/li>\n
  7. Bladgr\u00f6nsaker kan inneh\u00e5lla nickel, men kan \u00e4tas i m\u00e5ttliga m\u00e4ngder. De yngsta bladen \u00e4r de b\u00e4sta, d\u00e5 de har l\u00e4gre nickelhalter. Det finns inga problem med svamp.<\/li>\n
  8. N\u00e4r det g\u00e4ller frukter, kan man \u00e4ta bananer (med m\u00e5tta), \u00e4pplen (3-4 per vecka) och citrusfrukter (3-4 per vecka).<\/li>\n
  9. Te och kaffe kan drickas med m\u00e5tta (upp till 2 koppar per dag).<\/li>\n
  10. N\u00e4r man tillagar kokt mat, b\u00f6r man undvika att anv\u00e4nda metallverktyg. Anv\u00e4nd hellre plastverktyg. Sur mat (t.ex. tomat eller tomats\u00e5s) b\u00f6r inte kokas i kastruller gjorda av rostfritt st\u00e5l, d\u00e5 syrorna kan frig\u00f6ra nickel fr\u00e5n kastrullerna. Likas\u00e5 b\u00f6r den f\u00f6rsta skv\u00e4tten vatten som kommer ut ur kranen p\u00e5 morgonen inte drickas eller anv\u00e4ndas f\u00f6r matlagning, eftersom nickel kan frig\u00f6ras fr\u00e5n vattenledningarna under natten.<\/li>\n<\/ol>\n

    F\u00f6ljande faktorer kan (p\u00e5 ett positivt eller negativt s\u00e4tt) p\u00e5verka absorptionen av nickel i maten:<\/p>\n