Vous « êtes plutôt du Nord » et avez des difficultés à intégrer un régime méditerranéen dans vos habitudes alimentaires ? Alors essayez le régime nordique, conseille ce chercheur de l’Université de Copenhague. Ce nouveau régime nordique -ici nommé Opus–  spécialement créé pour combiner les intérêts parfois contradictoires de la santé, de la gastronomie et de la durabilité