Dieta e ambiente

In questa sezione affronto le tematiche che legano il cibo all’ambiente: spechi alimentari, inquinamento, sostanze tossiche e molto altro.

martedì, 23 Gennaio 2018 / Pubblicato il Dieta e Ambiente
cibo sprecato
Sapevate che la quantità di cibo sprecato ogni anno nel mondo sarebbe sufficiente a sfamare circa 1 miliardo di persone? Una famiglia media può sprecare oltre 700 chili di cibo ogni anno. Il problema è che molte persone in realtà non hanno un’idea chiara della quantità di cibo di cui hanno bisogno quotidianamente e spesso ne
lunedì, 22 Gennaio 2018 / Pubblicato il Dieta e Ambiente
sprechi alimentari
Quanto ci costano gli sprechi alimentari? Immensamente bisognosi, scheletrici, senza speranza, quasi un milione di persone in tutto il mondo sta silenziosamente morendo di fame. Allo stesso tempo, l’occidentale medio si gode ogni giorno il lusso di scartare tonnellate di frutta troppo matura. Considerato che si perde circa il 45% della frutta e della verdura