Att ge sig ut på en resa, vare sig det är för affärer eller nöje, är ett spännande äventyr. Dock för de som lever med diabetes innebär det en extra utmaning. Att resa är en symfoni av oberäknelighet – från oplanerade rundturer till lockelsen av exotiska kök. Varje steg på resan utgör en potentiell kulinarisk
Under senare tid har fler och fler människor börjat uppmärksamma problem kring gluten. Som en följd av det började det dyka upp olika sorters glutenfria mellanmål och matprodukter i matbutiker och varuhus. Innan jag dyker ner i ämnet för det här inlägget vill jag bara kort förklara vad gluten är, vad som händer med dem