Under senare tid har fler och fler människor börjat uppmärksamma problem kring gluten. Som en följd av det började det dyka upp olika sorters glutenfria mellanmål och matprodukter i matbutiker och varuhus. Innan jag dyker ner i ämnet för det här inlägget vill jag bara kort förklara vad gluten är, vad som händer med dem
För många av oss är glutenfri kost bara en modefluga. Men det är mer komplicerat än så. Det finns många människor i världen med gluteninallergi. 1% av världens befolkning lider dessutom av celiaki – ett kroniskt tillstånd där det räcker med en liten smula gluten för att skada tarmslemhinnorna. Nu är frågan, vad finns det
Att byta till en glutenfri kost är lättare om man får bra information! Misstänker du att gluten kan ligga bakom dina hälsoproblem? Lider du av besvär som viktökning, håglöshet, matsmältningsproblem och tror att gluten kan vara problemet? Tror du till och med att du kan ha celiaki? Om du upplevt besvär med hälsan och tror