Nöjet att äta
Att äta frisk är bra, men att äta för nöjet att göra det är ännu bättre! I min blogg hittar du många hälsosamma recept och även resetips.
Medelhavsmat i Spanien, Frankrike, Grekland, Malta och Balkanhalvön Efter min senaste beskrivning av medelhavsrätter från det italienska köket skulle jag vilja fortsätta denna tur av medelhavsmat genom att skriva lite om de andra europeiska länderna som gränsar till Medelhavet: Spanien, Frankrike, Grekland, Malta och Balkanhalvön. Medelhavsmat i Spanien Det traditionella spanska köket har förtjänsten av
Italiensk mat: drottningen av medelhavsmaten Medelhavsmaten är rik, men den italienska maten är troligen den mest varierande av alla matlagningsraditioner i Sydeuropa. Det är en naturlig konsekvens av det faktum att den är baserad på regionala traditioner. Mattraditioner brukade (och vissa gör det fortfarande) föras över från en generation till nästa. Matlagningskonsten i Italien är
Letar du efter inspiration till din nästa resa? Vill du också smaka några italienska specialiteter? av Gianluca Tognon Många italienska rätter och vin har över åren blivit kända över hela världen, men det betyder inte nödvändigtvis att de är de bästa du har smakat. Här är ett urval av tre specifika produkter från samma geografiska område, som
Kan du laga italienska maträtter på ett korrekt sätt? av Gianluca Tognon Jag har rest runt i olika länder och haft möjligheten att få besöka många restauranger som antingen sade sig vara ”italienska” eller som serverade italienska maträtter. För det mesta har jag då fått äta någon blandning av italiensk mat och lokala rätter, ofta med