Il ya quelque temps, la Food and Drug Administration (FDA) a déclaré que la caféine est dangereuse si elle est utilisé comme additif pour des boissons alcoolisées, comme c’est le cas de nombreuses boissons énergétiques disponibles sur le marché américain. De nombreuses études montrent que l’ajout de caféine comme un ingrédient séparé à des boissons alcoolisées ne peut pas être considérée sans danger : au contraire, il représente un risque réel pour la santé publique.
La consommation de boissons énergisantes est répandue surtout parmi les jeunes, et aux États- Unis, il représente un marché de plus de 5 milliards de dollars. En Italie, un grand nombre des boissons les plus dangereuses sont interdites, mais malheureusement, elles peuvent être facilement achetées sur Internet. Beaucoup de boissons énergisantes sur le marché contiennent une quantité importante de caféine (jusqu’à 505 mg), beaucoup plus que dans les autres boissons caféines (un Coca -Cola contient 34-54 mg de caféine et une tasse de café expresso 30-50 mg ) . Un défi majeur pour les professionnels de la santé et des scientifiques est de comprendre les effets des nombreux produits énergisants disponibles, étant donné que l’industrie est très peu réglementée.
Il convient de rappeler que la consommation de boissons énergisantes contenant pas d’alcool, en association avec des boissons alcoolisées peut aussi donner lieu à des risques. Bien que les consommateurs aient l’impression que la caféine neutralise les effets négatifs de l’alcool, la recherche a montré que les personnes qui combinent les boissons énergisantes avec de l’alcool ont tendance à sous-estimer leur niveau réel de déficience cognitive. La consommation de caféine après avoir bu de l’alcool peut réduire la somnolence, mais ne réduit pas les effets de l’alcool sur le cerveau. De plus la consommation d’alcool avec des boissons énergisantes peut augmenter la quantité globale de boissons consommées, puisque la personne reste plus longtemps éveillée. Enfin, la caféine est soupçonnée de favoriser en quelque sorte la dépendance à l’alcool, mais les mécanismes sous-jacents possibles de cette interaction ne sont pas clairs et d’autres études sont nécessaires pour une meilleure compréhension de cette éventualité.
Pour promouvoir des choix de consommation informés, il est nécessaire de fournir aux consommateurs des avertissements sur les risques associés à la consommation de caféine chez les adolescents et chez les femmes enceintes, ainsi que de fournir des informations explicites sur les risques potentiels associés au mélange de boissons énergétiques avec de l’alcool.
