Kost och fibromyalgi och livsmedel att undvika

kost och fibromyalgi

Kost och fibromyalgi är ämnet som många bloggar diskuterar här på internet, men fungerar kosten för att lindra symtomen hos dessa patienter? Fibromyalgi (FM) är ett förbryllande och ofta handikappande tillstånd som påverkar miljontals människor över hela världen. Karaktäriserad av utbredd smärta, trötthet, sömnstörningar och kognitiva svårigheter kan FM allvarligt påverka livskvaliteten.

Trots sin utbredning har det medicinska samfundet ännu inte nått en konsensus om dess exakta orsaker och optimala behandlingsstrategier. Medan forskare fortsätter att utforska mysterierna kring FM utforskar både patienter och vårdgivare olika metoder, inklusive kostförändringar, för att mildra symtomen som definierar detta utmanande tillstånd.

kost och fibromyalgi

På spaning efter den bästa fibromyalgikosten

Under de senaste åren har flera kliniska studier undersökt möjliga fördelar med specifika dietregimer för att hantera FM. Dessa studier har granskat effekterna av glutenfri, råvegetarisk, låg-FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols), hypokalorisk och dieter utan mononatriumglutamat och aspartam på FM-symtom. Även om inte alla resultat har varit entydiga, har många gett en gnutta hopp genom att rapportera förbättringar i patientrapporterade utfall såsom smärta och funktionsnedsättning. Dessutom har vissa studier noterat positiva förändringar gällande trötthet, sömnkvalitet, depression, ångest, livskvalitet, gastrointestinala symtom och inflammatoriska biomarkörer.

Med tanke på den mångfacetterade naturen hos FM är det osannolikt att en enskild dietrekommendation passar alla patienter. Dock tyder framväxande bevis på att vissa kostinterventioner kan lindra vissa symtom och förbättra livskvaliteten för personer med FM. Här är en närmare titt på resultaten från några av de mest relevanta och aktuella studierna:

Glutenfri diet: En interventionsstudie jämförde effekterna av en glutenfri diet med en hypokalorisk diet och fann inga signifikanta skillnader i FM-relaterad smärta eller gastrointestinala symtom mellan de två grupperna.

Låg-FODMAP-diet: En fyra veckors intervention med en låg-FODMAP-diet resulterade i en betydande minskning av magsmärta och tarmbesvär, med en 50% minskning av övergripande symtom.

Vegetarisk diet: Två studier undersökte effekterna av en vegetarisk diet på FM. En studie rapporterade en signifikant minskning av Fibromyalgia Impact Questionnaire Revised (FIQR) poäng efter sju månader, medan den andra noterade förbättrad autonomi och minskad morgonstelhet jämfört med en kontrollgrupp.

Rå vegetarisk diet: Deltagare som följde en rå vegetarisk diet upplevde förbättringar i FIQR-poäng, vitalitet, rörlighet, emotionell hälsa, mental hälsa och övergripande livskvalitet efter sju månader.

Hypokalorisk diet: En hypokalorisk dietintervention ledde till betydande förbättringar av livskvaliteten, sömnkvaliteten, ångesten och depressionen. Dessutom observerades minskningar av inflammatoriska markörer efter sex månader, vilket tyder på potentiella antiinflammatoriska effekter av viktreduktion.

Livsmedel att undvika vid fibromyalgi

När man hanterar fibromyalgi kan vissa livsmedel förvärra symtomen och bör undvikas för att hjälpa till att minska smärta, trötthet och matsmältningsproblem. Processade livsmedel med högt socker- och raffinerade kolhydratinnehåll kan utlösa inflammation och energidippar, vilket förvärrar trötthet och smärta. Konstgjorda tillsatser som mononatriumglutamat (MSG) och aspartam har kopplats till ökad smärtkänslighet hos vissa FM-patienter, vilket gör dem viktiga att utesluta från kosten.

Gluten, som finns i vete, korn och råg, kan bidra till gastrointestinalt obehag och inflammation för dem med glutenkänslighet eller celiaki. Dessutom kan livsmedel med högt FODMAP-innehåll, vilket inkluderar vissa frukter, grönsaker, mejeriprodukter och baljväxter, leda till matsmältningsbesvär som uppblåsthet och gas. Genom att undvika dessa potentiellt irriterande livsmedel kan personer med fibromyalgi uppleva lindring från sina symtom, vilket leder till en förbättrad livskvalitet.

kost och fibromyalgi

Även om dessa resultat är lovande är det viktigt att erkänna begränsningarna i studierna, inklusive problem med vetenskaplig rigor, såsom dåliga statistiska analyser, hög risk för snedvridning och låg till mycket låg säkerhet av bevis. Följaktligen bör resultaten tolkas med försiktighet, och definitiva slutsatser kan ännu inte dras. De observerade fördelarna kan till stor del tillskrivas viktreduktion och antagandet av hälsosammare ätbeteenden snarare än de specifika kostinterventionerna i sig.

Vägen framåt med kost och fibromyalgi

Det finns ett akut behov av välutformade, högkvalitativa studier för att ytterligare utforska effekterna av kostinterventioner på FM-symtom och underliggande mekanismer. Samarbetet mellan forskare, vårdpersonal och patienter är avgörande för att avslöja de potentiella fördelarna med kostförändringar vid hantering av denna komplexa tillstånd. För FM-patienter som överväger kostförändringar är det avgörande att konsultera vårdpersonal för att säkerställa en omfattande och personlig strategi. En skräddarsydd kostplan, i linje med medicinsk rådgivning, kan hjälpa till att navigera den komplexa landskapet för FM-hantering.

Praktiska tips för FM-patienter som överväger kostförändringar

Medan forskningen fortsätter att utvecklas finns här några praktiska tips för FM-patienter som är nyfikna på att utforska kostförändringar:

  1. Konsultera en professionell: Innan du gör några betydande kostförändringar, sök vägledning från en vårdpersonal eller en registrerad dietist som kan skräddarsy rekommendationer efter dina specifika behov och medicinska historik.
  2. Spåra dina symtom: Att hålla en detaljerad mat- och symtomdagbok kan hjälpa till att identifiera potentiella kostutlösare och spåra effekten av kostförändringar på dina symtom.
  3. Fokusera på balanserad näring: Se till att din kost är balanserad och näringsrik, med betoning på hela livsmedel, frukt, grönsaker, magert protein och hälsosamma fetter.
  4. Håll dig hydrerad: Korrekt vätskeintag är avgörande för övergripande hälsa och kan hjälpa till att hantera vissa FM-symtom, som trötthet och kognitiva svårigheter.
  5. Övervaka portionsstorlekar: Om viktnedgång är ett mål, var medveten om portionsstorlekar och totalt kaloriintag för att uppnå en hälsosam vikt.
  6. Var tålmodig och ihållande: Kostförändringar kan ta tid att visa effekt. Var tålmodig och ge din kropp tid att anpassa sig medan du kontinuerligt övervakar dina symtom.

Kost och fibromyalgi: Slutsatsen

Fibromyalgi förblir ett komplext och mångfaktoriellt tillstånd, men utforskningen av kostinterventioner erbjuder en glimt av hopp för många patienter. Medan aktuell forskning ger uppmuntrande insikter betonar den också behovet av ytterligare undersökningar för att fastställa definitiva kostriktlinjer. Genom att främja samarbete inom forskning och anta en personlig strategi för kostförändringar finns det potential att förbättra livskvaliteten för dem som påverkas av FM. I takt med att vi fortsätter att reda ut komplexiteterna i FM kan kostförändringar spela en avgörande roll i hanteringen av detta svåra syndrom och ge mycket behövd lindring till dem som lider av dess breda symtom.

Några recept för din fibromyalgi kostplan

Här är några recept för din fibromyalgi-dietplan. Medan vi väntar på att mer kvalitativ forskning ska komma fram, här är också några recept som passar bra med budskapet i den här artikeln.

Low FODMAP quinoasallad med rostade grönsaker

Ingredienser:

  • 1 kopp quinoa, sköljd
  • 2 koppar vatten
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 zucchini, tärnad
  • 1 kopp körsbärstomater, halverade
  • 1 kopp spenatblad
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk citronsaft
  • 1 tsk torkad oregano
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

  1. Förvärm ugnen till 200°C.
  2. Sprid ut den tärnade paprikan och zucchinin på en bakplåt, ringla över 1 msk olivolja och krydda med salt och peppar. Rosta i 20 minuter eller tills de är mjuka.
  3. I en medelstor kastrull, koka upp vattnet. Tillsätt quinoa, sänk värmen, täck och låt sjuda i cirka 15 minuter tills vattnet är absorberat och quinoan är mjuk.
  4. I en stor skål, blanda den kokta quinoan, de rostade grönsakerna, körsbärstomater och spenatblad.
  5. I en liten skål, vispa ihop resterande olivolja, citronsaft, oregano, salt och peppar. Häll över salladen och blanda väl.
  6. Servera genast eller kyl i kylskåpet innan servering.

Glutenfria Sötpotatis- och Svarta Bön-Tacos

Ingredienser:

  • 2 stora sötpotatisar, skalade och tärnade
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk chilipulver
  • Salt och peppar efter smak
  • 1 burk (15 oz) svarta bönor, avrunna och sköljda
  • 1 avokado, tärnad
  • 1/4 kopp rödlök, fint hackad
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad
  • Majstortillas (se till att de är glutenfria)
  • Limeklyftor till servering

Instruktioner:

  1. Förvärm ugnen till 220°C.
  2. På en bakplåt, blanda de tärnade sötpotatisarna med olivolja, spiskummin, chilipulver, salt och peppar. Rosta i 25-30 minuter tills de är mjuka och lätt brynta.
  3. I en mediumskål, blanda de svarta bönorna, tärnad avokado, rödlök och koriander.
  4. Värm majstortillasen i en torr stekpanna över medelvärme eller i mikrovågsugnen.
  5. Montera tacosen genom att lägga en generös sked av rostade sötpotatisar på varje tortilla, följt av bönblandningen med avokado.
  6. Servera med limeklyftor vid sidan om.

Rå Vegetarisk Zoodlesallad med Avokadopesto

Ingredienser:

  • 3 medelstora zucchinis, spiraliserade till nudlar (zoodles)
  • 1 kopp körsbärstomater, halverade
  • 1/4 kopp pinjenötter
  • 1 avokado, skalad och urkärnad
  • 1/4 kopp färska basilikablad
  • 2 msk citronsaft
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

  1. I en stor skål, blanda zoodles och körsbärstomater.
  2. I en matberedare, blanda avokado, basilikablad, citronsaft, vitlök, olivolja, salt och peppar. Mixa tills det blir jämnt för att göra avokadopeston.
  3. Häll avokadopeston över zoodlen och körsbärstomatblandningen. Blanda väl.
  4. Strö över pinjenötter innan servering.
  5. Servera genast för en fräsch, rå måltid.

References

Slim M, Calandre EP, Garcia-Leiva JM, et al. The effects of a gluten-free diet versus a hypocaloric diet among patients with fibromyalgia experiencing gluten sensitivity-like symptoms: a pilot, open-label randomized clinical trial. J Clin Gastroenterol. 2017;51:500–507.

Marum AP, Moreira C, Saraiva F, et al. A low ferment- able oligo-di-mono saccharides and polyols (FODMAP) diet reduced pain and improved daily life in fibromyalgia patients. Scand J Pain. 2016;13: 166–172.

Kaartinen K, Lammi K, Hypen M, et al. Vegan diet alleviates fibromyalgia symptoms. Scand J Rheumatol. 2000;29:308–313.

Donaldson MS, Speight N, Loomis S. Fibromyalgia syndrome improved using a mostly raw vegetarian diet: an observational study. BMC Complem Altern Med. 2001;1:7.

Senna MK, Sallam RA, Ashour HS, et al. Effect of weight reduction on the quality of life in obese patients with fibromyalgia syndrome: a randomized controlled trial. Clin Rheumatol. 2012;31:1591–1597.

Shapiro JR, Anderson DA, Danoff-Burg S. A pilot study of the effects of behavioral weight loss treatment on fibromyalgia symptoms. J Psychosom Res. 2005;59: 275–282.

Picture of Gianluca Tognon

Gianluca Tognon

Gianluca Tognon är en italiensk näringslärare, talare, entreprenör och tidigare docent vid Göteborgs universitet. Han började sin karriär som biolog och tillbringade 15 år både i Italien och sedan i Sverige. Han har varit involverad i flera EU-forskningsprojekt och har omfattande arbetat och publicerat om sambandet mellan kost, livslängd och kardiovaskulär risk under hela livslängden och studerar också potentiella interaktioner mellan diet och gener. Hans arbete om Medelhavskost i Sverige har citerats av många tidningar världen över, bland annat bland Washington Post och The Telegraph. Som talare har han blivit inbjuden av Harvard University och det italienska multinationella livsmedelsföretaget Barilla.

Leave a Replay

Sign up for our Newsletter

We never send Spam

TOP
Shares