Dieta e salute
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Lo zucchero di cocco é davvero così sano? Chiudi gli occhi. Ora immagina un mondo in cui puoi mangiare tutti i dolci che vuoi senza l’angoscia di vedere il tuo girovita aumentare ogni giorno di più. E soprattutto, senza mettere altri soldi nelle tasche del tuo dentista. Immagina il sapore delizioso di una delicata torta
Lo sciroppo di agave é davvero più sano dello zucchero? Chiamato anche “nettare di agave” per farlo sembrare un prodotto prezioso, lo sciroppo di agave è solo un altro esempio dei numerosi tentativi per far sembrare un certo tipo di zucchero più “sano” di quello che in realtà è soltanto perché ha un indice glicemico
Se stai pensando di commettere il delitto perfetto e far fuori il tuo odiato vicino di casa dandogli da bere un po’ arsenico ordinato su Amazon, allora potrebbe interessarti sapere che è più facile di quanto pensassi in precedenza. In effetti, il modo più efficace per avvelenare il tuo vicino con l’arsenico è di invitarlo
di Gianluca Tognon Qualche tempo fa la Food and Drug Administration (FDA) ha dichiarato che la caffeina è pericolosa se utilizzata come additivo nelle bevande alcoliche, come accade in molti energy drink disponibili sul mercato americano. Pare infatti che un numero crescente di studi dimostri come l’aggiunta diretta di caffeina alle bevande alcoliche non sia
di Gianluca Tognon È ormai una moda fra i nutrizionisti promuovere una dieta priva di glutine, anche in assenza di una dimostrata intolleranza. Il glutine andrebbe escluso dalla dieta in presenza di celiachia, una malattia autoimmune diagnosticata attraverso un esame del sangue e una biopsia intestinale. Tuttavia, secondo molti specialisti, anche coloro i quali non
Dato che mi è capitato spesso di mangiare carne cruda, sia sotto forma di tartare che di carpaccio, sono un fan del carpaccio di pesce (anche se non del sushi) e del latte crudo, sono stato subito colpito dalla dieta che sta spopolando in Svezia in questo momento: il crudismo! Molti anni fa mia madre,
di Gianluca Tognon L’obesità si definisce come un eccessivo accumulo di tessuto adiposo rispetto al tessuto magro. Tecnicamente, un soggetto viene considerato obeso quando il suo indice di massa corporea (IMC) è superiore a 30. Per capire l’importanza dal punto di vista sanitario di questo problema, basti pensare che anni fa l’OMS ha definito l’obesità
by MaribethEvezich, MS, RD, CDN Con strettamente legato, foglie magenta, radicchio è un vegetale sorprendente. Ma, al mercato, riceve spesso uno sguardo ammirato, poi è passato sopra per i bidoni più familiari, meno amaro e meno intimidatorio di verdure. Mentre radicchio (pronunciato simili a Pinocchio), si presenta come un piccolo cavolo, è in realtà un
La cannella ha molte proprietà salutari di ThiyagarajanSivapriya, M.Sc, M. Phil La cannella è una delle spezie più utilizzate dall’uomo. Basta dare un’occhiata ad un qualsiasi libro di cucina per rendersene conto. Viene usata nei biscotti, nei budini e nelle torte ed è la seconda spezia più venduta in Europa e negli Stati Uniti dopo
Sei piuttosto del’ nord e hai difficoltà ad integrare una dieta mediterranea nelle tue abitudini alimentari? Prova la dieta nordica, consiglia un ricercatore presso l’Università di Copenhagen. La nuova dieta nordica appositamente creata per combinare gli interessi talvolta contrastanti della salute, la gastronomia e la sostenibilità non solo contribuisce al controllo del peso e la