Potreste aver fatto del vostro meglio per perdere peso, ma non avete visto i risultati che desiderate. La cosa importante è che stiate continuamente cercando di assumere alimenti buoni a livello nutrizionale e di migliorare la vostra salute e attività fisica.
Nei vostri tentativi di perdere peso, probabilmente avrete cercato informazioni sulla nutrizione. Purtroppo, vi è una grande disinformazione, e scegliere quali consigli nutrizionali si vogliono seguire può diventare una vera e propria sfida.
Questo blog esamina alcune delle “bugie” nutrizionali in cui molti di noi credono – bugie che possono sabotare la vostra perdita di peso.
- Le proteine dei prodotti caseari possono causare la decalcificazione delle ossa.
L’abbiamo letto su Internet e sentito nei notiziari: le proteine dei prodotti caseari e animali rendono il sangue più acido e facilitano il rilascio di calcio dalle ossa e la sua escrezione nelle urine, il che porta alla decalcificazione ossea. Tuttavia, alcuni studi hanno smentito tutto questo. Non solo il calcio dei prodotti caseari viene assorbito, ma la sua maggiore concentrazione nelle urine di chi mangia latticini, è una conseguenza diretta della maggiore concentrazione di calcio nel loro corpo. In breve, le proteine dai latticini non causano la decalcificazione ossea.
Alcuni dei miei clienti sono intolleranti al lattosio, una condizione che rende loro difficile digerire il latte. Se questo è anche il vostro il caso, lavorerò con voi per aiutarvi a stabilire una dieta equilibrata che fornisca il calcio necessario da cibi non caseari.
- Una perdita di peso abbondante e rapida è associata ad esiti peggiori di mantenimento del peso a lungo termine rispetto a una lenta, graduale perdita di peso.
Per anni, è esistita una convinzione diffusa che perdere peso lentamente fosse meglio per la prevenzione dell’obesità. Recentemente, questa credenza nutrizionale comune è stata smentita scientificamente. Sperimentazioni sulla perdita di peso hanno dimostrato che una perdita di peso iniziale maggiore e più rapida può essere una previsione di un peso corporeo inferiore al termine di un lungo periodo di studio. Un’altra analisi ha confrontato gli effetti di una rapida perdita di peso (da regimi ipocalorici molto restrittivi), con una perdita di peso più lenta, e non ha trovato alcuna differenza significativa tra i due regimi nei risultati di perdita di peso a lungo termine. Anche se non è chiaro il motivo per cui alcune persone obese hanno una maggiore perdita di peso iniziale rispetto ad altre, la raccomandazione di perdere peso lentamente per ottenere una perdita di peso maggiore e più duratura non è supportata scientificamente. Forse l’affermazione che si dovrebbe perdere peso lentamente mira a tenervi coinvolti nei programmi di dimagrimento il più a lungo possibile!
Tutti perdiamo peso a velocità diverse. Lasciate che vi aiuti a progettare una dieta appositamente per voi che vi aiuterà a perdere peso e a mantenere i risultati.
- Molti test affidabili possono individuare le intolleranze al cibo.
Le reazioni avverse al cibo che non possono essere spiegate con prove allergiche di routine e che non sono classificate come celiachia o intolleranza al lattosio sono generalmente chiamate “intolleranze alimentari”. Il problema è che non esiste un test valido per la loro diagnosi. A dispetto di questo fatto, molte aziende sostengono che i loro test possono aiutare le persone a trovare quei cibi specifici che causano loro problemi. Questa è assolutamente e solo una trovata commerciale, e questi test dovrebbero essere evitati.
Seguite questo metodo per individuare le intolleranze alimentari:
- Prendete nota di tutto ciò che mangiate – Fatelo per un paio di settimane e scrivetevi tutti i sintomi che si sviluppano in risposta a determinati alimenti.
- Iniziate eliminando i presunti allergeni alimentari dalla vostra dieta – Eliminate gli alimenti uno alla volta, per determinare quando i sintomi iniziano a diminuire.
- Cominciate a reintrodurre gli alimenti sospetti – Dopo alcuni mesi, potreste essere in grado di iniziare a reintrodurre gli alimenti sospetti nella vostra dieta.
- Fate attenzione a notare una migliore tolleranza ai cibi sospetti – Potreste riscontrare di aver sviluppato tolleranza agli alimenti che in precedenza vi infastidivano.
Se avete delle intolleranze alimentari, vi aiuterò a progettare una dieta che elimini gli alimenti che vi causano problemi e che allo stesso tempo possa offrirvi il contenuto nutrizionale necessario.
- Gli integratori alimentari possono proteggere dal rischio di sviluppare il cancro.
Gli integratori alimentari sono un altro enorme business che sta facendo avverare il sogno nascosto delle industrie farmaceutiche – creare clienti non solo tra i malati, ma anche (e in particolare!) tra le persone sane. Anche se gli integratori sono considerati “alimenti” dalle legislazioni europee, penso che invece dovrebbero essere considerati prodotti farmaceutici. Tanto più che il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (WCRF) ha dichiarato, dopo la pubblicazione di una relazione che riassume una vasta ricerca bibliografica sulle prove scientifiche sulla dieta e il cancro, che gli integratori non proteggono contro il cancro. Non solo, ma a dosi elevate, possono anche aumentare il rischio di andare incontro a questa terribile malattia! Questo sembra abbastanza per raccomandare di utilizzarli solo in presenza di carenze nutrizionali provate.
Non avete bisogno di prendere integratori alimentari per la salute o per la perdita di peso. I miei clienti raggiungono il successo attraverso programmi che non solo inducono alla perdita di peso, ma allo stesso tempo soddisfano le loro esigenze nutrizionali.
- Gli antiossidanti delle piante sono l’armadietto dei farmaci di madre natura.
Collegandoci direttamente al tema precedente, la teoria sugli antiossidanti – che dice che dobbiamo consumare cibi ricchi di antiossidanti per rimanere in buona salute – è stata ribadita da quasi tutti i nutrizionisti. Tuttavia, ci sono ragioni per credere che questa teoria sia sbagliata, e la convinzione che gli antiossidanti abbiano diversi effetti benefici sulla salute deve essere riconsiderata. In particolare, i problemi più importanti di questa teoria sono:
- La concentrazione di antiossidanti ottenuti dal cibo raggiunge livelli molto bassi nell’organismo-molto inferiori agli antiossidanti naturali.
- Nel caso specifico dei flavonoidi (metaboliti vegetali che si pensa forniscano benefici per la salute attraverso vie di segnalazione delle cellule ed effetti antiossidanti), il loro assorbimento intestinale è stato dimostrato essere molto basso, e la concentrazione nel sangue è resa ancora più bassa dalla loro metabolizzazione.
- L’aumento della capacità antiossidante del sangue dopo un pasto ricco di antiossidanti sembra essere dovuta principalmente ad un aumento dei livelli di urato, una sostanza la cui produzione è stimolata da alcuni zuccheri contenuti in frutta e verdura.
- Non tutti i processi ossidativi negli organismi dovrebbero essere evitati perché creano danni. Alcuni di loro potrebbero essere il modo in cui le cellule sane comunicano tra loro, o un meccanismo per distruggere il cancro o le cellule infettate da virus.
Sulla base di quanto abbiamo detto, perché aumentare a dismisura l’assunzione di antiossidanti?
Il vostro obiettivo di mangiare cibi buoni a livello nutrizionale e migliorare la vostra salute e attività fisica può essere realizzato. Non è necessario evitare i prodotti caseari, cercare prodotti ricchi di antiossidanti tra le corsie del supermercato, o assumere integratori. Non c’è bisogno di fare test per determinare le vostre allergie alimentari o di preoccuparsi di quanto velocemente o lentamente si è in grado di perdere peso.
Invece, io vi aiuterò a scoprire le ragioni per cui non riuscite a perdere peso. Trasformerò queste ragioni in trionfi personali, e vi farò mantenere una prospettiva positiva. Come vostro coach di salute personale, vi aiuterò a raggiungere un peso sano che vi renda felici.
I miei programmi sono progettati apposta per gli individui che devono affrontare problemi specifici di salute e di perdita di peso. Inoltre, sono creati anche per fornire un supporto continuo per farvi rimanere in buona salute per tutta la vita.
Quando sarete pronti a saperne di più su come essere sani e a cominciare finalmente a perdere peso, mettetevi in contatto con me e prenotate una sessione di coaching su Skype! Perché aspettare? Contattatemi oggi stesso!
